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えごまオイルを日本で初めて食用化したのは太田油脂です。
私たちのえごまオイル(しそ油)の原料はシソ科植物・エゴマ種子100%。
えごまオイルには現代人の食生活に不足がちなオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)が約60%以上含まれ、健康的な食生活に欠かせない油として注目されています。

えごま(荏胡麻)
えごまとは一年草のシソ科植物で、青シソ(大葉)と良く似た葉をもつ植物です。「ごま」とは全く異なります。韓国では葉を食す文化があり、えごまの葉のキムチ漬けが有名です。
えごま種子
えごまの種子は、食用として今でも飛騨地方で五平餅のタレに使われるなど、

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、伝統食として使用されています。すりつぶして五平もちのたれ等に利用されています。
えごまは日本最古の油脂植物

えごまの原産地はインド高地や中国雲南省の高地とされており、ここから中国、韓国、日本に入ってきたといわれています。

1万年〜5500年前の遺跡数カ所で 【T239】エスティマ [H15/5-H17/12][ACR30W / ACR40W / MCR30W / MCR40W] ベーシックアルファ ココアxオレンジ Bellezza ベレッツァ シートカバー、すでに栽培されていた痕跡が見つかっていることから、えごまは日本最古の油脂植物と考えられます。

えごま油の歴史

えごまが油として使われるようになったのは平安時代初期で、当時は灯明油に用いられていました。そこから、番傘・提灯・工芸品の塗装用などの用途で ザッツ用 シルCOMP.L.フロントインサイドTHAT'STHAT'Sアルマス 65190-SCK-300ZZ、江戸時代中期までの800年間盛んに使われていました。

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、飛騨では「あぶらえ」と呼ばれています。

えごまオイルはこんな方にオススメです。

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